Plantes alimentaires et thérapeutiques : des origines souvent oubliées!

Le mardi 7 janvier 2020

4 place du Parc aux Charrettes Pontoise

Proposé par l'Université Inter-Âges de Pontoise et sa région.
 
Jean-Christophe GUÉGUEN, Docteur en Pharmacie, Pharmacien industriel
Dans nos habitudes quotidiennes, nous avons oublié que pour nos ancêtres chasseurs/cueilleurs, se nourrir et se soigner étaient les deux principaux impératifs pour survivre. Dans leur quête alimentaire, les premiers hommes ont découvert que certaines plantes alimentaires pouvaient devenir des médicaments. Il a fallu attendre les échanges avec les caravanes des marchands arabes, les premiers voyages en Asie et surtout la découverte du Nouveau Monde pour que des plantes alimentaires et/ou thérapeutiques comme le poivre (Inde), l'ananas (Antilles), l'avocat (Pérou), la banane (Nouvelle Guinée Papouasie), la tomate (Amérique centrale), l'oranger (Chine) ou l’aubergine (Cachemire) arrivent enfin sur nos tables... !
de 14 h 30 à 16 h. 4 place du Parc aux Charrettes. Pontoise - 07 86 59 91 89 - uiapontoise@orange.fr - Tarif : 10 € / cycle de 4 conférences : 28 €